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[ 其他 ]關於葡萄的詳細資料 [ 植物學 ]關於葡萄的生長過程 [ 其他 ]吃葡萄連皮吃真的好嗎？ [ 其他 ]葡萄有什麼營養 更多 其他回答(1) 意見(0) 相關評論(0) 001 回答者：小雲 ( 初學者 5 級 ) 回答時間：2005-02-06 22:29:23 [ 檢舉 ] 【成分】 葡萄果實含豐富營養成分，主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分；尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物；藤葉尚有各種有機酸類成分。 【功效】 葡萄食療對於心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有效。能補諸虛不足，延長壽命。葡萄乾為營養食品，有滋養、健胃、益氣功能，適合於虛弱體質者食用，能開胃增進食慾，並有補虛、止嘔、鎮痛功效。葡萄製酒富含維他命B12，對惡性貧血有益，有營養強壯功能，並提高人體機能性作用。葡萄含天然聚合苯酚，能與細菌及病毒中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病能力，對於脊髓灰白質病毒及其他一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體。據魏文帝詔群臣曰：「蒲桃（即葡萄）營夏末涉秋，尚有餘暑，醉酒宿醒，掩露而食，甘而不飴，酸而不酢，冷而不寒，味長多汁，除煩解渴。又釀為酒，甘於麴蘗，善醉而易醒，他方之果，甯有匹之乎。」可見自古即被視為珍貴水果。 葡萄功效，據《神農本草經》記載：「主筋骨濕痹，益氣倍力強志，令人肥健，耐飢忍風寒，久食輕身不老延年，可作酒。」《名醫別錄》說：「逐水，利小便。」《藥性論》說：「除腸間水，調中治淋。」《本草圖經》說：「時氣痘瘡不出，食之，或研酒飲，甚效。」《滇南本草》：「大補血氣，舒筋活絡。總之，葡萄能滋養強壯，補血氣，壯筋骨，利小便。用治氣血虛弱，心悸盜汗，肺虛咳嗽，風濕痹痛，小便不利，水腫，淋症。」 另外食療和綱目等本草記載葡萄根及藤葉有祛風濕、利小便、鎮靜止痛功效。用治風濕痹痛、腰腳疼痛、關節痛、小便不利、水腫、肝炎、黃疸，葉外用治無名腫毒。據現代研究，藤有抗癌作用，常用於食道癌、肝癌、淋巴腫瘤、乳腺癌、肺癌等。 【禁忌】 參考資料： http://www.medicalvillage.org.tw/vfruit/vf184.htm 1 目前沒有資料 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？ 發表 取消 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 公告： 知識團員轉粉絲全數完成 刊登贊助網站樂天市場-冬季香甜葡萄 www.rakuten.com.tw 新鮮美美又香甜的葡萄，讓你吃出美麗健康，滿額再送紅利點數，吃的更精打細算！ www.rakuten.com.tw 御之果 暢銷葡萄專賣 royalfruit.com.tw 嚴選頂級水果，低溫衛生作業，堅守品質。獨特原木禮盒精緻包裝，送禮自用兩相宜！ royalfruit.com.tw 富康水果農場-各式水果專賣店 www.apple1688.com.tw 梨山各式水果-蜜蘋果雪梨甜柿水蜜桃, 進口水果-櫻桃蘋果各式水果禮盒伴手禮 www.apple1688.com.tw 全威進口水果 - 葡萄 www.fruithouse.tw 新鮮葡萄等世界各地進口水果，優質服務品質保障，使用黑貓低溫宅配到府。 www.fruithouse.tw udn買東西 新鮮有機蔬果特賣 shopping.udn.com 健康必BUY！全館熱銷新鮮有機蔬果，嚴選品質好安心，特惠價格下殺，快來搶購！ shopping.udn.com 台灣集安服務網 www.allnatural.com.tw Omega 3、葡萄香醋、Squalene、橄欖鮫鯊烯產品介紹。 www.allnatural.com.tw最新其他 發問中 已解決 生化難題請高手解決 更多 更多 精選關鍵字 演化 病原 生技 酵素 植物 科展 培養基 物競天擇 DNA 分裂 生物 分解 細菌 病菌 多樣性 實驗 人類 蛋白質 微生物 殺菌 淘汰 生物學 基因 諾貝爾獎 細胞 動物 生物技術 材料 顯微鏡 生殖 知識搜尋 雅虎資訊 版權所有 (c) 2013 Yahoo! 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